서양 차 마시기의 가장 최근 트렌드 중 하나는 백차입니다. 백차는 수세기 동안 존재해 왔지만, 최근에야 아시아권 밖에서 인기를 얻고 있습니다. 그리고 대부분의 백차가 재배되는 중국과 일본에서도 전통적으로 희귀성 때문에 특별한 날을 위해 예약되어 있었습니다. 하지만 오늘날 전 세계의 차 애호가들은 점점 더 화이트 티를 즐기고 있습니다.
화이트 티는 다른 차와 같은 식물인 동백 시넨시스에서 생산됩니다. 그러나 잎이 완전히 열리기 전에 수확하며 새싹은 여전히 고운 흰 털로 덮여 있습니다. 이렇게 하면 차 잎이 훨씬 더 향기로워져 홍차나 녹차보다 훨씬 순한 전담액상 차를 만들 수 있습니다. 백차는 다른 차와 다른 시기에 수확될 뿐만 아니라 가공 과정이 거의 필요하지 않으며 발효되지 않습니다.
잎은 간단히 쪄서 말린 다음 말립니다. 때로는 잎을 차밭에서 바로 쪄서 말리고 햇볕에 말려서 섬세한 풍미를 보호하기도 합니다.
화이트 티 향은 홍차나 녹차보다 훨씬 순하며 향도 매우 섬세합니다. 매우 옅은 색으로 끓이며 단맛이 납니다. 이 부드러운 풍미와 향은 홍차나 녹차가 너무 무거워서 풀 같은 풍미가 나지 않을 수 있는 차를 마시는 사람들에게 어필할 수 있습니다.
이로 인해 화이트티는 이전에 차를 즐기지 않았을 수도 있는 완전히 새로운 음주자 그룹에게 차를 마실 수 있게 되었습니다.
백차는 마시기 좋을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 실제로 백차에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았지만 녹차보다 훨씬 더 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 과거에는 녹차와 노화 과정을 늦추고 암이나 심장병과 같은 심각한 질병을 예방하는 능력에 대한 많은 연구가 이루어졌습니다.
녹차가 질병을 예방하고 노화를 늦추는 것으로 밝혀진 이유는 강력한 항산화 수치 때문입니다. 항산화제는 천연 찻잎에 다량 함유되어 있지만 발효 과정에서 이러한 항산화제가 변화하여 효과가 감소합니다.
녹차는 흰색과 마찬가지로 발효되지 않기 때문에 천연 산화 방지제를 더 많이 보유합니다.
따라서 녹차가 질병 예방제라면 백차도 마찬가지로 효과적이어야 하며, 어쩌면 더 효과적일 수도 있습니다.
또한 백차를 대상으로 한 일부 연구에 따르면 백차가 면역 체계를 개선하는 데 매우 효과적이라고 합니다. 특히 백차는 박테리아와 바이러스를 퇴치하는 능력이 있는 것 같습니다. 그리고 백차는 불소 함량이 높아 충치를 예방하고 플라그 형성을 억제합니다.
백차를 마셔본 적이 없다면 직접 구입하여 마음에 드는지 확인해야 합니다. 백차는 흑차나 녹색보다 훨씬 드물고, 재배하는 정원은 훨씬 적으며, 일반적으로 매년 한 가지 작물만 재배합니다.
하지만 특히 온라인 쇼핑을 하면 매우 고품질의 백차를 찾을 수 있습니다. 은침이나 흰 모란을 시식하여 무순 백차의 맛을 잘 파악하세요. 차가운 음료와 뜨거운 음료 모두 매우 상쾌한 음료라는 것을 알게 될 것입니다.
하지만 더 다양한 종류를 원한다면 화이트 티 블렌드를 살펴보세요. 이 차들은 차에 추가적인 풍미를 더하기 때문에 일반 백차보다 약간 더 풍미를 더합니다. 천연 허브를 사용하여 이러한 맛을 추가하면 백차를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 다음과 같은 품종을 고려하세요:
진저 화이트 티 이 차는 희귀한 화이트 티와 생강의 매운 맛을 결합합니다. 백차는 면역 체계에 놀라운 활력을 제공하며 생강은 위를 진정시키는 능력으로 오랫동안 예고되어 왔습니다. 생강은 입덧, 멀미, 화학 요법의 부작용이 될 수 있는 메스꺼움을 완화하는 데 효과적입니다.
면역력 증진 효과와 메스꺼움 완화 효과가 결합되어 임신 중이거나 암으로 항암 치료를 받고 있는 친구에게 좋은 선물이 될 것입니다.
화이트 감초 차 또 다른 맛있는 화이트 티 블렌드인 이 조합은 기침을 진정시키고 거담 역할을 하는 것으로 유명한 감초가 함유된 화이트 티의 면역력을 높여줍니다. 감초는 위장을 진정시키는 효과도 있습니다. 감초 향은 백차의 섬세한 풍미를 훌륭하게 보완합니다. 화이트 감초 차를 선택할 때는 최고의 대담한 감초 향을 보장하기 위해 스타 아니스가 통째로 들어간 차를 선택하는 것이 중요합니다.
화이트 페르시안 멜론 티 가장 상쾌한 화이트 티 블렌딩 중 하나입니다. 멜론 맛으로 차의 풍미가 조금 더 대담하고 과일 향이 나며 화이트 티의 자연스러운 단맛을 보완합니다. 아이스티를 만들기에 가장 좋은 화이트 티 블렌드 중 하나입니다.
쇼핑을 하면서 화이트티 경험을 더욱 넓힐 수 있는 다른 맛있는 화이트티 블렌딩을 찾을 수 있습니다. 풍미가 풍부한 허브가 함유된 최고 품질의 차만 선택하여 모든 컵에서 최고의 풍미를 느낄 수 있도록 하세요.
답글 남기기